이루어내자

마침 집에 있던 요거트가 유통기한에 다다르고 있어서 만들어본 요거트 갈릭 치킨입니다 :) 저는 오븐 요리를 좋아하는데요. 일단 재료만 준비하고 몰아서 넣고 오븐에 넣기만 하면 맛있는 요리가 금방 만들어지기 때문이에요! 너무 쉽고 간편한데, 맛까지 좋으니 진짜 오븐 요리를 자주 하게 되는 거 같아요 ㅎㅎ 마침 요거트의 유통기한이 다돼가서요... 후다닥 먹어야겠다 싶어서 준비했습니다. 타임 허브도 이제 거의 다 먹어가요 ㅎㅎ 뉴질랜드 일반 마트에도 간 마늘을 이런 식으로 팔더라고요. 그래서 굳이 한국 마트까지 가서 사 올 필요가 없는 것 같아요 먼저 소금으로 간을 해주고 간 마늘과 레몬즙을 넣어줍니다 요거트도 함께 넣어주었어요 타임 허브를 올려주니 너무 이뻐졌어요....ㅎㅎㅎ 양파와 레몬까지 올려주면 정말 ..

안녕하세요! - 요새 계속 집 안에만 있다 보니 살이 알게 모르게 찌고 있는 NZ에서 입니다! 그래서 조금이라도 탄수화물을 줄여보고자.. 이런저런 노력 중입니다. 원래 양배추는 마녀수프를 해 먹으려고 산거였는데, 아무래도 양배추 반통을 다 수프로 해 먹기는 힘들더라고요. 그래서 찾아본 와중에 정말 맛있어 보이는 레시피를 발견했어요 :) 레시피를 둘러보다가 쉽고 간편하게 만들 수 있는 방향으로 만들었습니다! 조리법. *먼저 자른 양배추를 물로 깨끗이 씻어주세요 1. 슬라이스 한 양배추를 전자레인지 용기에 넣어 물을 살짝 잠길 정도만 넣고 2분 정도 돌린 뒤에 1분을 더 돌립니다. (원하는 삶기에 맞춰서 돌려주세요) 2. 전자레인지로 삶은 양배추에 소금으로 간을 하고 버터와 올리브유를 두른 프라이팬에 중불로..

안녕하세요! NZ에서 입니다! 제가 이번에 바질 화분을 들이면서 잘 자란 바질들로 만든 홈메이드 바질 페스토 레시피를 공유해봅니다 😆 Pak'nSave에 가니깐 타임이랑 바질이랑 함께 팔더라구요. 정말 자주 가는 슈퍼마켓이에요 ㅎ 이렇게 많은 바질 잎들을 떼고 나니 왼쪽 처럼 변했습니다 하하.. 어차피 새로 자라날 테니깐요! 저거 따고 양이 부족한듯싶어서 저 사진이후로도 더 수확을 했습니다..ㅎㅎㅎㅎ 바질을 잘씻었습니다! 제가 사용한 파마산 치즈예요 :) 파스타에 뿌려먹으면 정말 맛있죠 🙂 홈메이드 바질 페스토 바질 잎 한 줌 파마산 치즈 1 1/2 tbsp 간 마늘 2 tbsp 소금 1 tbsp 견과류(아몬드) 올리브유 3/4 cup (대략 190ml) - 재료들을 한데 모아 믹서기에 넣어서 갈아주세요..

안녕하세요! NZ에서 입니다 ~! 이번엔 보리밥을 만들어보려고 합니다 :) 보통 보리밥 만들려면 보리를 먼저 물에 불려주는 작업을 많이 하시잖아요? 저도 처음에는 그렇게 해야되나 하고 고민했는데, 인터넷에 검색해보니 생각보다 간단하게 보리밥을 만들 수 있는 방법이 있더라고요 ㅎ 외국 생활하는데 가끔씩 한국처럼 밥해먹고 싶은 그런 날, 만들어본 보리밥입니다! 한국 마트에서 보리쌀을 사 왔어요! 맛있게 먹는 방법 중에 쌀과 혼합 시 보리쌀의 양은 15%~20%가 적당하다고 적혀있네요. 저도 그 정도가 적당한 듯싶습니다. 조리 전 한 시간 정도 미리 물에 불리라고 되어있지만, 저는 먼저 보리를 끓여놓을 거예요. 쌀은 대략 한 컵~한 컵 반 정도 넣어두었고요. 보리쌀은 이 정도만 하려고 합니다. 보리쌀을 팔팔 ..

안녕하세요 NZ에서입니다 :) 참기름 소스로 만든 브로콜리 샐러드입니다! 보통 샐러드에는 올리브오일을 넣는데, 참기름을 넣다니 신기하죠? 고소한 브로콜리 샐러드 만들기도 간단합니다 ! 브로콜리 샐러드 (4인기준) 브로콜리 1개 베이비로켓 or 베이비시금치(?) 적당량 소금 참기름 아몬드 슬라이스 오이 반개 버섯 3~4개 재료가 정말 간단하죠? 원래 레시피는 오이, 버섯 대신 파프리카와 아보카도를 넣는데요. 이렇게 만들어도 괜찮더라고요ㅎㅎ 시즈닝은 따로 필요없이 참기름만 넣어도 풍미가 확 살아나요 ㅎㅎ 조리방법은 1. 브로콜리를 삶아주세요. 2. 삶은 브로콜리를 찬물에 씻어내고 샐러드볼에 넣습니다. 3. 다른 야채들은 한입크기로 잘라서 같이 넣어주세요. 4. 소금과 참기름을 넘고 재료들을 섞어주세요. 5...

안녕하세요! NZ에서 입니다! 😆 이번에 정말 간단한 오븐 계란 요리를 소개해드릴까 합니다. 냉장고에 만들기 애매한 요리 재료들이 있나요? 그럴 때 간단하게 만들 수 있는 요리예요 그러면서도 근사한 요리가 되지요~ 공정이 조금은 복잡해보일진 모르지만 그래도 한번 차근차근 따라 해 보시면 간단합니다! 재료 고구마 1개 감자 1개 브로콜리 1/2개 방울토마토 4개 파프리카 1개 베이컨 적당량 양파 1개 소금 파프리카 가루 (있으면 넣으시고 없어도 상관없어요) + 계란 8~9개 (취향에 따라 물이나 우유를 넣으셔도 됩니다) 1. 먼저 고구마와 감자를 2cm정도 잘라 주세요, 적당히 크지만 않게 잘라주시면 됩니다. 그리고 올리브 오일과 소금으로 시즈닝을 한 뒤에 180도로 예열된 오븐에 먼저 넣어줍니다. 2. ..

안녕하세요! 제가 이번에 당근 빵을 만들어보게 되었는데요! 생각보다 만들기 간단해서 추천드리고자 합니다 :) 요새 집에만 있으면서 베이킹에 재미를 붙였어요 그리고 유튜브 보다보면 괜찮은 레시피들이 많더라고요 특히 저는 이웃나라 호주 유튜버이신 '호주가이버'님의 영상을 많이 보는데요 만들기 너무나도 간단하고 쉬워 보여서 자주 그분의 영상을 본답니다. 저는 빵 한 개만 만들 예정이어서 재료의 양은 원래 레시피에서 조금 적게 했어요 ㅎ 빵틀 1개 레시피 당근 2개 계란 2개 설탕 반 컵 소금 2꼬집 올리브유 반 컵 밀가루 1 1/2컵 베이킹소다 1 tsp 베이킹파우더 1 tsp (한 컵은 250ml - 1/2컵은 125ml) + option 시나몬 가루 밀가루 박력분을 사용했습니다 시나몬 가루도 커피 만들 때..

안녕하세요- NZ에서 입니다! ❤︎ 이번 시간에는 고추장 없이 만드는 제육볶음 레시피를 준비했어요! 저도 처음 만들어보는 거라서 서툴렀지만 그래도 나름대로 정성이 들어가서 인지 맛있었어요 :) 믹서기를 과일이랑 양파를 가는 것만 제외하면 비교적 만들기 쉬운 레시피예요! 예전 방송 중에 차 셰프님이 만드시던 제육볶음 레시피를 참고해서 만들어보았습니다 저는 집에 다진 마늘을 다 써서 마늘을 넣을 수 없었어요 ㅠㅠ 그리고 물엿도 없어서 설탕을 넣었습니다.. 이런 식으로 없는 건 비슷한 느낌을 내는 재료들로 만들면 될 꺼같아요! 원래 레시피 돼지고기 800~900g 기준 밑간 : 간장3 tbsp, 다진마늘1tbsp, 후추 양념 : 간장 3tbsp, 고춧가루 7 tbsp, 물엿 6 tbsp, 간 양파 2 tbsp..

안녕하세요- NZ에서 입니다! 제가 얼마 전에 택배를 받으면서 우체국에서 사은품으로 취나물을 주셨는데요! 저는 취나물 밥을 처음 해 먹어 보는 거라서 처음에 받고 나서 어떻게 먹어야 하나 고민했었는데 간편하게 먹을 수 있어 되어있더라고요 ㅎㅎ 그래서 한번 만들어 보고는 용기가 생겨서 한국 마트에서 그냥 건조 취나물을 사봤어요! 참기름과 함께 먹으면 더 맛있더라구요 :) 향도 은은하게 풍겨와서 한국밥 먹는 기분이었어요 한국 마트에 있던 을룽도 취나물을 사 왔어요! 예전에 한국에서 생 취나물 무침은 많이 먹어봤었는데 건조로 먹어보는 건 저도 여기 와서 처음이었네요 😃 제가 인터넷에서 건조 취나물 먹는 법을 검색을 많이 해봤었는데요. 보통은 하루 종일 건조 상태 취나물을 떫은맛을 사라지게 하기 위해서 물에 담..

안녕하세요- NZ에서 입니다! 요새 집에만 있다 보니 살찌는 것 같아요.. 그래서 이번엔 좀 더 건강하고 배부르게 먹을 수 있는 샐러드를 만들어보았어요 새콤새콤한 맛이 나는 당근 비트 샐러드입니다 ~~ 항상 전 4인용으로 만들어요 😆 재료 당근 - 3개 비트 - 1개 소스 cumin cinamon salt lemon juice plum syrup + 허브 * 소스는 적당히 섞었어요! 거의 레몬즙 베이스로 적당량 넣었습니다. 당근과 비트는 강판에 갈거나 프로세서로 갈아준 뒤 소스와 함께 섞어주면 완성이에요 🥳 강판에 갈때만 힘들고 먹을 때는 진짜 맛있더라고요 새콤새콤합니다! 제 기분상인지 먹고 나면 배부른데 건강한 샐러드를 먹어서 그런지 건강한 기분이에요 :) 비트가 혈관에 좋다니깐 샐러드 만들 때 먹어야..